四大話題聚焦行業(yè)未來(lái)
海外參展需求高漲
距離2021年慕尼黑國(guó)際飲料及液體食品技術(shù)博覽會(huì)（drinktec）開(kāi)展還有一年多的時(shí)間，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作正有條不紊地進(jìn)行中。作為全球飲料及液體食品領(lǐng)域的知名盛會(huì)，drinktec 2021將聚焦四大熱點(diǎn)話題：可持續(xù)生產(chǎn)&包裝，消費(fèi)者世界&產(chǎn)品設(shè)計(jì)，水&水處理，數(shù)字化解決方案&數(shù)字轉(zhuǎn)型，以此傳遞真知灼見(jiàn)，啟迪行業(yè)未來(lái)。雖然新冠疫情對(duì)全球造成了巨大影響，但展會(huì)仍受到了來(lái)自德國(guó)及海外企業(yè)的熱烈追捧，目前大批展位銷(xiāo)售一空，參展需求更勝以往。2021年10月4-8日，慕尼黑展覽中心，drinktec 2021即將熱力來(lái)襲！
“盡管2021年展會(huì)調(diào)整了新的檔期，但報(bào)名需求與往年同期相比卻有增無(wú)減，尤其是來(lái)自德國(guó)以外的國(guó)家及地區(qū)，”drinktec展會(huì)總監(jiān)Markus Kosak表示：“很明顯，展商對(duì)明年秋季舉辦的展會(huì)寄予了厚望，希望通過(guò)我們的平臺(tái)開(kāi)拓國(guó)際業(yè)務(wù)。毫無(wú)疑問(wèn)，越早報(bào)名，展商就越容易選到心儀的位置?！?/p>
四大熱點(diǎn)話題，聚焦行業(yè)未來(lái)
針對(duì)行業(yè)目前的發(fā)展情況，drinktec項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)、顧問(wèn)委員會(huì)、德國(guó)機(jī)械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會(huì)（VDMA）食品加工及包裝機(jī)械協(xié)會(huì)共同確定了展會(huì)的四大主題，從而豐富展會(huì)內(nèi)容，以此打造特別展示區(qū)及論壇議題。
熱點(diǎn)話題：可持續(xù)生產(chǎn)&包裝
紙瓶是否已經(jīng)存在？
高效節(jié)能的機(jī)器在生產(chǎn)中必不可少，為此飲料生產(chǎn)商已積極采取措施。能隨時(shí)進(jìn)行改裝的單個(gè)組件，可以改善能耗數(shù)據(jù)。例如，富含藻類(lèi)的創(chuàng)新潤(rùn)滑劑極有可能在將來(lái)改變游戲規(guī)則。
在飲料包裝領(lǐng)域，可持續(xù)性一直是企業(yè)爭(zhēng)相角逐的競(jìng)賽點(diǎn)。由100%可回收材料制成的聚酯瓶（PET bottle）、用于瓶蓋的材料、以及瓶身一體印刷的可回收瓶都將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生影響。包裝研發(fā)者們也開(kāi)始更多地打破常規(guī)去思考問(wèn)題。目前仍處于原型階段的紙瓶，有希望變成一種創(chuàng)新且環(huán)保的包裝形式。玻璃和金屬，作為完全可回收的材料，仍然是有吸引力的選擇?？紤]到消費(fèi)者行為的不斷變化，紙板和箱內(nèi)解決方案是否會(huì)大受歡迎是一個(gè)有趣的話題。
熱點(diǎn)話題：消費(fèi)者觀念&產(chǎn)品設(shè)計(jì)
越來(lái)越像茶的果汁
天然成分、少糖、有機(jī)產(chǎn)品正受到消費(fèi)者的歡迎，并影響著他們的購(gòu)買(mǎi)決定。據(jù)Mintel Group的市場(chǎng)分析人員調(diào)查，生產(chǎn)商在區(qū)分果汁和茶、沙冰和冷湯方面不再那么明確。純素食蛋白奶昔也將為大眾提供激動(dòng)人心的新口味。同時(shí)，由于新冠疫情的影響，人們也越來(lái)越多地選擇在家中享用飲料，這對(duì)酒精產(chǎn)品領(lǐng)域有積極影響，因?yàn)閷?duì)葡萄酒和創(chuàng)新啤酒的需求在不斷增加。當(dāng)然，很難說(shuō)由于新冠疫情的傳播，消費(fèi)者行為將會(huì)產(chǎn)生什么變化。但有一點(diǎn)可以肯定，飲料生產(chǎn)商需要考慮公眾對(duì)產(chǎn)品透明度的渴望。因此，從產(chǎn)品制成到消費(fèi)者手中的每個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)商都需要持續(xù)追蹤其原料及來(lái)源，運(yùn)用諸如區(qū)塊鏈解決方案的各種形式。
熱點(diǎn)話題：水&水處理
工業(yè)用水4.0
水管理，對(duì)許多僅擁有有限珍貴原料的飲料生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，是非常緊迫的問(wèn)題之一。drinktec的觀眾尤其關(guān)注飲料生產(chǎn)的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：產(chǎn)品用水的處理和過(guò)程用水的經(jīng)濟(jì)性。
生產(chǎn)系統(tǒng)中的云解決方案和實(shí)時(shí)監(jiān)控使快速分析和干預(yù)成為可能。所有這些措施都能用“工業(yè)用水4.0”一詞概括，包括使用改進(jìn)的傳感器技術(shù)和過(guò)程模擬，以設(shè)定快速?zèng)Q策的實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)，方便用戶(hù)靈活使用設(shè)施。
熱點(diǎn)話題：數(shù)字化解決方案&數(shù)字轉(zhuǎn)型
人工智能下的生產(chǎn)
即使在傳統(tǒng)的飲料生產(chǎn)過(guò)程中，連接性也變得越來(lái)越重要。模擬機(jī)器設(shè)計(jì)的工具在業(yè)內(nèi)擁有良好的名聲。飲料生產(chǎn)商在安裝之前就對(duì)機(jī)器設(shè)計(jì)有了廣泛的了解。為實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化的生產(chǎn)，來(lái)自生產(chǎn)環(huán)境（諸如天氣以及其對(duì)飲料消費(fèi)的影響）的相關(guān)數(shù)據(jù)，會(huì)通過(guò)人工智能（AI）計(jì)算被融合到生產(chǎn)中。數(shù)字化解決方案會(huì)確保所有生產(chǎn)鏈的參與者是互聯(lián)的：機(jī)器制造商和飲料生產(chǎn)商、飲料生產(chǎn)商和他們的物流供應(yīng)商以及消費(fèi)者等。
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關(guān)于drinktec
慕尼黑國(guó)際飲料及液體食品技術(shù)博覽會(huì)（drinktec）自1951年以來(lái)一直在德國(guó)慕尼黑舉辦，每四年一屆，已成為全球飲料及液體食品領(lǐng)域的重要盛會(huì)。來(lái)自世界各地的生產(chǎn)商和供應(yīng)商，包括業(yè)界大咖和中小型企業(yè)，都通過(guò)drinktec的平臺(tái)與飲料和液體食品行業(yè)的大型制造商和供應(yīng)商會(huì)面。drinktec塑造著未來(lái)，是眾多參展商進(jìn)行產(chǎn)品首發(fā)的理想平臺(tái)。在這里，制造商們展示用于生產(chǎn)、填充、包裝等各類(lèi)飲料和液體食品領(lǐng)域的全新技術(shù)，包括原材料和物流解決方案等。飲料營(yíng)銷(xiāo)和包裝設(shè)計(jì)等主題亦不斷豐富著展會(huì)的內(nèi)容。下屆drinktec展會(huì)將于2021年10月4-8日在德國(guó)慕尼黑展覽中心舉行。
慕尼黑博覽集團(tuán)
慕尼黑博覽集團(tuán)作為知名的全球性展覽公司，擁有50余個(gè)品牌博覽會(huì)，涉及資本產(chǎn)品、消費(fèi)品和高新科技三大領(lǐng)域。集團(tuán)每年在慕尼黑展覽中心、慕尼黑國(guó)際會(huì)議中心、慕尼黑會(huì)展與采購(gòu)中心舉辦逾200場(chǎng)展會(huì)，共吸引5萬(wàn)余家參展商及300余萬(wàn)名觀眾齊聚現(xiàn)場(chǎng)。慕尼黑博覽集團(tuán)及旗下子公司的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)遍及中國(guó)、印度、巴西、俄羅斯、土耳其、南非、尼日利亞、越南和伊朗。此外，集團(tuán)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全球，不僅在歐洲、亞洲、非洲及南美洲擁有數(shù)家子公司，還在全球100余個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有70多個(gè)海外業(yè)務(wù)代表處。
集團(tuán)舉辦的國(guó)際展會(huì)均獲得FKM資格認(rèn)證，即：展商數(shù)、觀眾數(shù)和展會(huì)面積均達(dá)到展會(huì)統(tǒng)計(jì)自主監(jiān)管團(tuán)體FKM的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)其獨(dú)立審核。同時(shí)，慕尼黑博覽集團(tuán)也在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域中有著非凡表現(xiàn)：集團(tuán)先行獲得了由官方技術(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)TüV SüD授予的節(jié)能證書(shū)。
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